“Talho do Manel” pioneiro em Portugal na venda de carne Limousine certificada

O “Talho do Manel”, no exterior do Mercado Municipal de Coruche, é desde esta quarta-feira, 6 de Agosto, pioneiro na venda de carne da raça Limousine, com certificado de qualidade.

O “talho do Alfredo”, como é carinhosamente conhecido em Coruche, recebeu esta quarta-feira, as primeiras peças certificadas de uma raça que se distingue cada vez mais em Portugal, seja pela forma como é criada, privilegiando sempre o bem-estar animal, seja pela qualidade da sua carne, que se define como  uma carne equilibrada e fina, sem excessos de gordura para mascarar a tenrura, sendo ainda  rica em ácido linóleico e Ómega 3 (ácidos gordos polinsaturados), também designados por “gordura saudável”, o que faz com que a carne Limousine, além de ser saborosa, tenra e suculenta, é também “amiga do coração”, qualidades que lhe valeram já importantes prémios, como o título há vários anos de “Melhor vaca europeia” ou o recente e prestigiado troféu de “A melhor carne” no Concurso Générale Agricole de Paris.

A certificação é realizada pela Associação Limousine Portugal, através da Certís, empresa reconhecida pelo Estado português, atestando assim que a carne vendida é de primeira qualidade e de pura raça Limousine.

A entrega dos primeiros certificados foi feita por Leandro Flores, Vice-presidente da Associação Limousine Portugal, que referiu que a escolha do “Talho do Manel” para a lançamento da venda de carne Limousine certificada em Portugal ocorreu por este ser um dos mais importantes talhos na região, que vende sempre carne de grande qualidade e que aceitou de imediato a proposta da associação.

Por sua vez, Alfredo Tomaz, proprietário e gestor do “Talho do Manel”, referiu que esta é também uma forma de vender um produto de qualidade superior aos seus clientes, garantindo assim a continuidade de um serviço de excelência, com um produto certificado e de qualidade superior comprovada.

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